Тыквенные оладьи – это вкусный и питательный завтрак или перекус, который порадует вас своим сладковатым вкусом и мягкой текстурой. Вот простой рецепт для приготовления вкусных тыквенных оладий.
Ингредиенты:
- Тыква (очищенная и натертая на крупной терке) – 1 стакан
- Мука – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2-3 ст. ложки (по вкусу)
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Молоко – 1/2 стакана
- Кор cinnamon – 1 ч. ложка (по желанию)
- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка (по желанию)
- Оливковое масло или растительное масло – для жарки
Приготовление:
-
Подготовка тыквы:
- Если тыква сырая, очистите ее и натрите на крупной терке. Если у вас есть готовое пюре, его тоже можно использовать.
-
Приготовление теста:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель теста, соль и корицу (если используете).
- В другой миске взбейте яйцо, добавьте молоко и ванильный экстракт (если используете). Хорошо перемешайте.
- Вмешайте натертую тыкву в яичную смесь.
- Постепенно добавляйте мучную смесь в тыквенную, перемешивая до получения однородного теста. Тесто должно быть немного густым, но легко ложиться ложкой.
-
Жарка оладий:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
- Используя ложку или черпак, выложите тесто на сковороду, формируя оладьи. Жарьте до появления пузырьков на поверхности и золотистой корочки, около 2-3 минут с каждой стороны.
-
Подача:
- Подавайте горячими с медом, кленовым сиропом, йогуртом или свежими фруктами. Можно также посыпать сахаром или корицей для дополнительного вкуса.
Эти тыквенные оладьи идеально подходят для осеннего завтрака или как вкусное угощение в любое время дня. Если у вас есть какие-либо вопросы по рецепту или нужны советы по его улучшению, дайте знать!
